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Une visite au vignoble

Venez nous visiter. Nous nous ferons un plaisir de vous faire déguster nos vins et découvrir le vignoble et ses installations. Des aires de pique-nique sont aménagées pour vous permettre de passer du temps à la campagne dans un climat relaxant. Des pommiers se trouvent aussi sur le vignoble et l’auto-cueillette est possible en saison. Au plaisir de vous rencontrer bientôt !

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Notre vignoble

Situé à Havelock, près de la frontière des États-Unis, le vignoble se trouve près du chemin de la Covey Hill, un secteur vallonneux et enchanteur prisé par les cyclistes et autres randonneurs du Québec. Les 7000 plants de vigne âgés de 15 à 20 ans repartis sur une superficie de deux hectares permettent au vignoble de produire chaque année trois vins blancs, deux rouges, un rosé, un vin de glace et un vin de vendange tardive. Les cépages utilisés sont des hybrides français tels que le Seyval blanc, le Cayuga, le Vidal et le Geisenheim. Nous cultivons également le Maréchal Foch et le DeChaunac pour produire nos vins rouges, deux variétés qui se sont très bien adaptés au climat et qui donnent d’excellents vins.

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Cuvée Spéciale

Assemblage de Cayuga, Vidal et Geisenheim. Vin aux arômes délicats de fruits et de fleurs jumelés à des notes de miel.

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Vinifera rouge

Cabernet Franc et Merlot. Arômes de poivrons, de fruits et une note minérale. Tannins présents et soyeux. Finale dominée par les fruits.

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Vin de glace

Le vin de glace du Marathonien est fait de raisins Vidal à 100%. Notes d’abricot séché, de miel et de caramel, saveurs de poire caramélisée.

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