Historique du vin de glace – 2011

Date des vendanges :

Les vendanges se sont déroulées du 18 décembre 2011 au 3 janvier 2012

Résultat des vendanges :

Les basses températures étaient au rendez-vous. Avec un minimum de -16C,

Produits effectués :

Au total, 42% de la production a été utilisé pour le vin de glace et 58% pour la vendange tardive.

Commentaires sur le produit :

Notre vendange tardive s’est méritée une médaille d’Or aux Grands vins du Québec et aux Vinalies Internationales de Paris, une médaille double Or combiné du prix Victor Dietrich à la coupe des Nations en 2013.

Équipe de vendangeurs :

Les amis et la famille ont participés aux vendanges 2011