Vendange tardive

La vendange tardive est issue du même pressurage que le vin de glace. Elle est produite lorsque la température ne descend pas sous les moins 10°c. Ce vin doux arbore une robe jaune doré foncé. Nez aux arômes de poire caramélisée, d’abricot et de vanille. Il évoque également de subtiles notes florales et végétales. Il offre une bouche onctueuse qui perdure dans une longue finale. Le millésime 2014 est actuellement disponible à la SAQ.

Accompagnement:
La vendange tardive s’harmonise aussi bien en entrée avec un foie gras qu’avec un dessert.

Température de service: Entre 8 et 10 °C.

Type de vin: Vendange tardive, blanc

Degré d’alcool: 12.5% alc./vol.

Conservation: jusqu’à 8 ans

Format: 375 ml

Prix au vignoble: 28,00$

Certification: Vin du Québec certifié

Distinctions :