Vendange tardive
La vendange tardive sélective est issue du même pressurage que le vin de glace. Elle est produite lorsque la température ne descend pas sous les moins 10°c. Ce vin doux arbore une robe jaune doré foncé. Nez aux arômes de poire caramélisée, d’abricot et de vanille. Il évoque également de subtiles notes florales et végétales. Il offre une bouche onctueuse qui perdure dans une longue finale. Le millésime 2019 est actuellement disponible à la SAQ.
Accompagnement:
La vendange tardive s’harmonise aussi bien en entrée avec un foie gras qu’avec un dessert.
Température de service: Entre 8 et 10 °C.
Type de vin: Vendange tardive, blanc
Degré d’alcool: 12.5% alc./vol.
Conservation: jusqu’à 8 ans
Format: 375 ml
Prix au vignoble: 28,00$
Certification: Vin du Québec certifié IGP
Distinctions :
All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2010- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2007
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2007
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2011
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2011
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2013
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2009
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2012
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2011
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2010
Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2016
Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2016- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2010
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2011
- Fête des vendanges, Magog, Canada, 2010
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2008
- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2008
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2008
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2012
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2011
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2012
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2013
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2014
- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2014
- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2014
- International Wine & Spirit Competition, Londres, Royaume-Uni, 2015
Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2013- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2009
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2004
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2005
- IceWine Festival, Okanagan, Colombie-Britanique, 2006
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2006
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2007
- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2007
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2007
- International Wine & Spirit Competition, Londres, Royaume-Uni, 2016
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2016
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2008
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2016
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2015
- All Canadian Wine Championships, Ontario, Canada, 2015
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2009
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2009
- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2012
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2014
- Coupe des Nations de Québec, Québec, Canada, 2014
- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2016
- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2011
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2011
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2012
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2012
- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2015
- Les Grands Vins du Québec, Montréal, Canada, 2010
- Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal, Canada, 2010
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2013
Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2012- Finger Lakes International Wine Competition, Finger Lakes, États-Unis, 2006
- Vinalies Internationales, Paris, France, 2010
Atlanta Wine Summit, Atlanta, États-Unis, 1999- American Wine Society, New-York, États-Unis, 1998