Vendange tardive

La vendange tardive sélective est issue du même pressurage que le vin de glace. Elle est produite lorsque la température ne descend pas sous les moins 10°c. Ce vin doux arbore une robe jaune doré foncé. Nez aux arômes de poire caramélisée, d’abricot et de vanille. Il évoque également de subtiles notes florales et végétales. Il offre une bouche onctueuse qui perdure dans une longue finale. Le millésime 2019 est actuellement disponible à la SAQ.

Accompagnement:
La vendange tardive s’harmonise aussi bien en entrée avec un foie gras qu’avec un dessert.

Température de service: Entre 8 et 10 °C.

Type de vin: Vendange tardive, blanc

Degré d’alcool: 12.5% alc./vol.

Conservation: jusqu’à 8 ans

Format: 375 ml

Prix au vignoble: 28,00$

Certification: Vin du Québec certifié IGP

Vin de glace

Ce vin de glace du Marathonien, élaboré avec le cépage Vidal selon la plus pure tradition, arbore une couleur jaune ambré foncé. Nez qui s’ouvre sur des notes d’abricot séché, de miel et de caramel. Prenez plaisir à savourer ce vin doux possédant une très grande fraîcheur. Le tout est également agrémenté par des saveurs de poire caramélisée. La bouche d’une texture onctueuse se termine dans une longue finale. Les millésimes 2012 (format 200 ml) et 2013 (format 375 ml) sont disponibles à la SAQ. 2001 et 2013 à la boutique du vignoble. Les vins de glace sont certifiés depuis 2009.

Accompagnement :
Ce vin liquoreux s’harmonise aussi bien en entrée avec un foie gras et des fromages bleus qu’avec une tarte tatin en dessert.

Température de service : 8 °C.

Type de vin : Vin de glace, blanc

Degré d’alcool : 9.6% alc./vol.

Conservation : Au frais, il peut se conserver de 7 à 12 ans.

Format : 200 ml / 375 ml

Prix au vignoble : 30,00$ / 50,00$

Disponible à la SAQ: bouteille de 200 ml / bouteille de 375 ml

Certification : Vin du Québec certifié